Dès janvier 2012, les personnes qui produisent ou détiennent des quantités importantes de biodéchets, comme par exemple les gros restaurants ou les hypermarchés, vont devoir effectuer eux-mêmes un tri à la source pour permettre une meilleure valorisation de ces déchets
On entend par biodéchets tous déchets biodégradables solides des ménages tels que les déchets alimentaires, les déchets verts, les papiers et les cartons. Ces déchets ont la particularité de pouvoir être traité via le procédé de la méthanisation ou encore le compostage, ce qui participe à leur valorisation organique. Autrement dit, on transforme la matière organique de ces déchets pour par exemple produire du biogaz (forme renouvelable du gaz naturel), ou encore, pour créer du compost utilisé pour fertiliser les sols.
A compter du 1er janvier 2012, les hypermarchés, les industriels de l’agroalimentaire, les gros restaurants, les marchés et les services d’entretien des espaces verts vont devoir assurer un tri à la source pour augmenter et améliorer la valorisation de ces déchets. Ce tri sélectif permettra également de diminuer les émissions de gaz à effet de serre et de favoriser le retour au sol des biodéchets grâce au compostage.
Source : www.maxisciences.com et www.actu-environnement.com – décembre 2011.
